Эфирное масло мяты получают методом перегонки с паром из мяты перечной ( Mentha piperita L. ), широко распространенной в США, Западной и Восточной Европе и Марокко. Эфирное масло мяты можно приготовить и из других видов мяты — Mentha arvensis L., Mentha pulegium L., Mentha longifolia L. и др. Эфирные масла обычно обладают сходными свойствами, но другим соотношением основных действующих веществ — ментола и ментона. .